Resep mie goreng - Mie adalah makanan berbentuk adonan tipis dan panjang yang digulung, dikeringkan kemudian dimasak dalam air mendidih tergolong menjadi menu makanan terkenal di kawasan Asia. Mie sendiri dapat diolah dengan beberapa cara hingga timbul sejumlah resep di masyarakat seperti salah satunya resep mie goreng.
Mie sendiri diasumsikan ada sejak 4.000 tahun yang lalu, tetapi sejarah terciptanya mie masih simpang siur. Italia, Tiongkok dan Arab mengaku sebagai pencipta mie. Konon, mie pertama kali diproduksi di daratan Tiongkok pada masa Dinasti Han yaitu tahun 25-200 masehi. Selanjutnya, mie berkembang dan menyebar ke negara-negara Asia Tenggara seperti Jepang, Korea dan Taiwan.
Menurut kepercayaan masyarakat Tiongkok, mie merupakan sebuah simbol kehidupan yang panjang. Mie yang panjang dan tidak mudah putus adalah suatu gambaran harapan umur panjang. Dengan begitu mie sering dijadikan hidangan wajib pada acara-acara tertentu seperti ulang tahun dan tahun baru sebagai lambang umur panjang.
Sejalan dengan perkembangan zaman, mie dapat dibagi menjadi tiga jenis berdasarkan tingkat kematangannya. Ketiga jenis tersebut ialah mie kering, mie basah, dan mie instan. Mie basah dijual ke pasar dalam keadaan basah dan mie ini merupakan mie yang belum dimasak serta memiliki kandungan air cukup tinggi yaitu sekitar 52%. Mie basah ini sering digunakan dalam membuat mie ayam. Selanjutnya mie kering ialah mie yang dijual dalam bentuk kering. Mie ini disebut juga sebagai mie telur dan memiliki kandungan air rendah yaitu hanya sekitar 13%.
Lihat juga resep:
Resep Mie Ayam Spesial Dan Enak
Resep Mie Aceh Sederhana Dan Enak
Resep Bakso Sapi Kuah Dan Cara Membuat Bakso Sapi
Aneka Resep Bakso Ikan Dan Cara Buat Bakso Ikan
Bahan dasar mie ini berasal dari telur dan tepung terigu, mie kering ini proses pengolahannya dikeringkan dengan bantuan oven atau dapat juga dijemur hingga kering. Mie jenis ini selalu ada dalam resep mie goreng yang marak dijajakan di warung-warung pinggir jalan saat malam hari. Jenis mie yang terakhir ialah mie instan, mie ini merupakan mie paling praktis dan paling familiar di masyarakat. Kandungan air mie jenis ini hanya sekitar 5-8%, hal ini yang membuatnya bisa tahan lebih lama dibanding jenis mie lain.
Mie goreng merupakan satu santapan praktis yang menjadi favorit bagi masyarakat Indonesia. Dengan bahan yang mudah didapat serta cara membuat yang sangat sederhana, Anda dapat memasaknya sendiri di dapur. Hanya bermodalkan sepiring mie, Anda dapat membuat resep mie goreng yang istimewa, lezat dan nikmat. Anda juga dapat leluasa menambahkan bahan-bahan lain seperti udang, ayam, telur, bakso dan sebagainya.
Bagi Anda yang ingin tahu cara membuat mie goreng istimewa sendiri, berikut ini adalah ulasan singkat mengenai resep mie goreng dan cara membuat mie goreng yang patut Anda coba.
Resep Mie Goreng
Bahan-bahan yang di perlukan:
- 100 gram mie
- 1 butir telur ayam yang digoreng orak-arik
- Ayam goreng suwir secukupnya
- Kecambah atau tauge secukupnya
- Sawi hijau tang di iris
- Merica bubuk secukupnya
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
Bumbu yang dihaluskan:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
Bahan pendamping:
- Bawang goreng
- Irisan tomat
- Irisan mentimun
Cara membuat mie goreng:
- Rebus mie ke dalam air mendidih yang telah dicampur dengan minyak lalu angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum kemudian masukkan tauge dan sawi, lalu aduk hingga layu.
- Masukkan mie dan telur orak-arik lalu aduk hingga rata.
- Tuangkan kecap, sedikit garam, bubuk merica, kemudian aduk hingga rata. Masak sampai semua bahan matang dan
- Beri taburan bawang goreng dan hias dengan potongan timun dan tomat.
Demikian ulasan mengenai resep mie goreng yang lezat, semoga artikel resep mie goreng ini dapat menginspirasi Anda dalam membuat menu berbahan dasar mie. Selamat mencoba dan semoga sukses mengolah mie sendiri si rumah.
Lihat juga resep:
Resep Nasi Goreng Jawa Spesial Enak
Resep Opor Ayam Paling Enak Dan Spesial
Resep Rica Rica Ayam Khas Manado Enak Dan Sedap
Resep Ayam Bumbu Rujak Khas Jawa Timur