Resep bolu gulung - Bolu gulung adalah salah satu dari jenis kue bolu yang menjadi kue favorit orang Indonesia. Makanan yang memiliki nama lain swiss roll ini dimasak dengan cara dipanggang dan kemudian di roll atau digulung. Kue bolu gulung memiliki tekstur yang lembut dan rasa manis yang berasal dari krim mentega atau buttercream.
Rasa manis bolu gulung serta kelembutan teksturnya membuat siapa saja yang memakannya ketagihan. Kue bolu gulung dapat Anda beli di toko-toko roti diseluruh Indonesia. Selain di temukan di toko roti, Anda juga bisa mencoba membuat bolu gulung yang manis dan lembut ini dirumah.
Lihat juga resep:
Resep Kue Lumpur Kentang Lembut Dan Wangi
Resep Kue Kacang Kering Bulan Sabit
3 Resep Kue Cubit Enak Sederhana Dan Mudah
Resep Kue Nastar Enak Dan Lembut
Berikut adalah resep bolu gulung dan cara membuat bolu gulung yang manis, lembut, dan sangat enak.
Resep Bolu Gulung
Bahan-bahan bolu gulung:
- 7 butir kuning telur ayam.
- 2 butir putih telur.
- 50 gram gula pasir.
- 40 gram tepung terigu, ayak terlebih dahulu.
- ½ sendok the soda kue / baking powder.
- 50 gram margarine, lelehkan terlebih dahulu.
- 1 sendok makan susu kental manis.
- 1 sendok makan rhum.
- 1 sendok makan madu.
Bahan krim mentega:
- 100 gram margarine.
- 100 gram gula halus.
- ½ butir kuning telur.
Cara membuat krim mentega:
- Kocok 100 gram margarine, 100 gram gula halus, dan ½ butir kuning telur hingga menjadi mengembang dan warnanya berubah menjadi putih. (Anda dapat menggunakan essence pandan, moka, coklat dan yang lainya sesuai selera ketika membuat adonan krim mentega).
Cara membuat bolu gulung:
- Pertama-tama kocoklah 7 butir kuning telur dan 50 gram gula pasir menggunakan handmixer hingga adonan mengembang.
- Selanjutnya tambahkanlah 1 sendok makan susu kental manis, 1 sendok makan rhum, dan 1 sendok makan madu. Aduk-aduklah adonan sampai merata.
- Masukkan 40 gram tepung terigu yang sudah diayak terlebih dahulu dan ½ sendok teh soda kue atau baking powder. Aduk adonan menggunakan spatula.
- Tuangkanlah 50 gram margarine yang sudah dicairkan secara perlahan-lahan dan aduk-aduk kembali sampai margarine menyatu dengan adonan.
- Tuanglah adonan kedalam Loyang yang sebelumnya sudah di olesi dengan margarine dan taburan tepung.
- Pangganglah adonan bolu gulung tersebut 10 menit dengan suhu 220 derajat celcius.
- Selanjutnya, angkatlah adonan kue bolu gulung tersebut dan alasilah menggunakan kertas roti.
- Setelah itu gunakan krim margarine yang memiliki varian rasa sebagai olesan dari roti tersebut.
- Gulunglah bolu gulung tersebut, potong-potong dan letakkan diatas piring saji.
Demikian adalah resep bolu gulung lembut dan cara membuat bolu gulung. Bagaimana mudah bukan resep kue bulu gulung ini? Bolu gulung ini sangat lezat jika Anda menyajikannya dengan segelas teh atau segelas kopi.
Resep lainnya:
Resep Lapis Legit Spesial Lembut Dan Enak
Resep Lidah Kucing Renyah Dan Enak
Resep Putu Ayu Kukus Spesial Enak Dan Lembut
Resep Kue Putri Salju Keju Dan Pandan Spesial Enak