Resep ayam pop - Ayam pop merupakan salah satu hidangan khas daerah Padang, Sumatera Barat. Makanan yang satu ini yang sangat di gemari masyarakat umum baik di kalangan remaja maupun orang tua. Ayam pop yang memiliki cita rasa gurih ini mempunyai kelezatan yang istimewa. Dengan begitu menu kuliner yang satu ini sangat cocok untuk dijadikan sebagai menu hidangan santapan keluarga.
Bahkan resep ayam pop dapat diaplikasikan untuk membuat hidangan untuk disuguhkan kepada para tamu saat ada acara-acara tertentu seperti halal bi halal, arisan dan acara berkumpul lainnya. Ayam pop sebenarnya merupakan olahan daging ayam goreng, namun berbeda dengan masakan ayam goreng biasanya. Dari penampilan ayam pop, terlihat bahwa daging ayam seperti masih mentah atau pucat tetapi setelah dicicipi rasanya sangat lezat dan empuk.
Setelah itu, daging Ayam dapat direbus dengan menggunakan air kelapa yang berfungsi untuk menambah rasa gurih pada ayam tersebut. Selanjutnya, setelah direbus daging ayam diangkat dan air dibiarkan mengering. Goreng daging ayam sebentar dengan menggunakan minyak. Untuk penyajian makanan khas Padang ini, terdapat komposisi bahan pelngkap yang akan menemani lezatnya olahan resep ayam pop. Bahan pelengkapnya seperti daun singkong, kacang panjang rebus dan sambal sesuai selera.
Lihat juga resep:
Resep Ayam Goreng Kampung Bumbu Kuning
Aneka Resep Ayam Bakar Spesial Enak
Resep Mie Ayam Spesial Dan Enak
Resep Ayam Kremes Yang Begitu Enak Dan Renyah
Untuk sambal ayam pop cukup berbeda dengan sambal seperti sambal masakan Padang biasanya, tetapi sambal ini berwarna oranye yang cukup menyala karena sambal terbuat dari bahan cabai, tomat dan bawang merah yang digiling halus. Lalu sambal yang telah dihaluskan dimasak hingga matang kemudian disajikan untuk mendampingi ayam pop.
Bagi Anda yang ingin mengetahui resep ayam pop Padang dan cara membuat ayam pop, berikut ini adalah ulasannya.
Resep Ayam Pop Spesial
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 2 lembar daun salam
- Minyak goreng
- 1 ruas jahe yang digeprek
- 1 ekor ayam kampung yang dibersihkan dan dipotong sesuai selera
- 1 ruas lengkuas yang digeprek
- 2 lembar daun jeruk
- 400ml air kelapa
- 1 batang serai yang digeprek
Bumbu yang dihaluskan:
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 sendok teh garam
- 6 butir bawang merah
Bahan untuk sambal:
- 6 siung bawang merah
- Air hangat secukupnya
- 10 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 1 buah tomat merah
- Air jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Cara membuat ayam pop spesial:
- Lumuri daging ayam secara merata dengan bumbu yang telah dihaluskan dan kemudian diamkan hingga sekitar 1 jam agar bumbu meresap ke dalam daging.
- Rebus daging ayam dengan air kelapa, daun jeruk, daun salam, jahe, serai dan lengkuas hingga daging ayam terasa empuk dan matang serta kuah menyusut lalu angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak dan goreng daging ayam dalam minyak panas sebentar kemudian angkat dan tiriskan.
- Rebus cabai, bawang dan tomat hingga lunak lalu haluskan dan beri tambahan garam dan gula
- Tumis dengan sedikit minyak hingga harum dan beri air secukupnya.
- Tambahkan petai jika suka kemudian angkat dan beri air jeruk nipis dan ayam pop siap disajikan.
Demikian ulasan mengenai resep ayam pop dan cara membuat ayam pop yang sedap dan lezat. Semoga artikel ini dapat membawa manfaat bagi Anda dan sekaligus menjadi inspirasi dalam Anda mengolah daging ayam. Selamat mencoba mengimplementasikan resep yang sederhana ini dan semoga Anda berhasil mengolah daging ayam menjadi hidangan ayam pop yang nikmat untuk disajikan di meja makan.
Resep lainnya
Resep Ayam Goreng Mentega Spesial Dan Ena
Resep Ayam Kecap Enak Dan Cara Membuatnya
Resep Ayam Panggang Oven Praktis Dan Enak
Resep Bubur Ayam Enak