Resep ayam goreng mentega - Ayam goreng adalah satu jenis makanan berbahan dasar daging ayam yang banyak digemari penduduk Indonesia. Selain harga daging ayam yang relatif lebih terjangkau dibanding harga daging merah, daging ayam sangat fleksibel diolah dengan berbagai cara dan variasi bumbu.
Seiring dengan makin hebatnya kreatifitas pecinta ayam goreng, maka muncul sebuah resep ayam goreng mentega yang begitu nikmat dan menggugah selera. Untuk mengolah ayam goreng sendiri terdapat sebuah tips penting agar tidak menyebabkan masalah kesehatan. Tipsnya adalah sebagai berikut : gorenglah daging ayam dengan temperatur minyak untuk menggoreng yang tepat. Hal ini sangat penting karena saat minyak terlalu panas akan membuat bagian luar ayam lebih cepat matang atau bahkan gosong namun bagian dalam daging ayam masih mentah.
Lihat juga resep:
Resep Ayam Goreng Kampung Bumbu Kuning
Aneka Resep Ayam Bakar Spesial Enak
Resep Mie Ayam Spesial Dan Enak
Resep Ayam Kecap Enak Dan Cara Membuatnya
Artikel kali ini sesuai yang sudah disebut di atas akan mengulas mengenai resep ayam goreng mentega. Resep ini dipilih karena merupakan satu menu masakan yang sangat digemari oleh masyarakat dari segala usia. Sesuai namanya, ayam goreng mentega diolah dengan mentega yang akan menciptakan cita rasa gurih, nikmat dan membuat penyantapnya ketagihan.
Selain itu, resep ayam goreng dengan campuran mentega ini dapat dijadikan pilihan yang tepat di kala Anda dan keluarga mulai bosan dengan menu ayam goreng yang biasanya. Proses pengolahan ayam goreng mentega ini tidak jauh berbeda dengan ayam goreng lain, hanya saja lebih difokuskan untuk penggunaan menteganya.
Bagi Anda yang masih penasaran dengan bahan apa saja yang digunakan untuk membuat resep ini, berikut adalah penjelasan mengenai resep ayam goreng mentega dan cara membuat ayam goreng mentega.
Resep Ayam Goreng Mentega
Bahan-bahan yang diperlukan:
- ½ kg daging ayam yang dipotong sesuai selera
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1 ruas jari jahe yang dirajang halus
- 1 buah bawang bombay
- ½ buah jeruk nipis
- 1 sendok teh kecap asin
- 4 sendok makan kecap Inggris
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus sambal
- 2 sendok makan saus tiram
- ½ sendok teh merica
- 100 ml air
- 4 sendok makan mentega
Bahan pelengkap:
- Daun bawang yang dipotong secukupnya
Cara membuat ayam goreng mentega:
- Cuci bersih potongan daging ayam lalu tiriskan kemudian siapkan wadah dan masukkan daging ayam.
- Beri daging ayam dengan perasan air jeruk nipis dan taburan garam lalu diamkan selama kurang lebih 15 hingga 30 menit hingga bau amis daging ayam
- Lumuri daging ayam tadi dengan tepung maizena dengan lapisan yang tipis saja lalu
- Siapkan wajan diatas kompor kemudian
- Lelehkan mentega dan goreng potongan-potongan daging ayam yang sudah diberi tepung maizena tadi dengan api yang kecil.
- Goreng daging ayam hingga matang atau berubah menjadi kuning kecoklatan lalu angkat dan sisihkan di piring yang telah dialasi dengan kertas tissue.
- Gunakan wajan yang sama untuk menggoreng daging ayam untuk memanaskan mentega yang tersisa dan minyak goreng.
- Masukkan bawang putih dan tumis bersama jahe dan bawang bombay lalu aduk hingga tumisan mengeluarkan aroma yang
- Masukkan saus tiram, kecap manis, saus tomat, merica, gula pasir serta garam dan aduk hingga mendidih.
- Tambahkan sedikit air dan aduk hingga mendidih.
- Taburi daging ayam daun bawang dan aduk kembali hingga bumbu meresap lalu angkat.
Demikian ulasan mengenai serba-serbi resep ayam goreng mentega dan cara membuat ayam goreng mentega, semoga artikel resep ayam goreng mentega ini bermanfaat dan dapat menginspirasi Anda untuk membuat variasi hidangan berbahan dasar daging ayam yang diolah degan mentega. Selamat mencoba mempraktekkan resep ayam goreng mentega yang mudah nan lezat ini di rumah dan semoga Anda berhasil membuat sajian istimewa untuk keluarga.
Resep lainnya:
Resep Ayam Kremes Yang Begitu Enak Dan Renyah
Resep Sup Ayam Spesial Enak Dan Mudah
Resep Ayam Panggang Oven Praktis Dan Enak
Resep Bubur Ayam Enak