Resep sushi - Sushi sangat terkenal di seluruh dunia tidak terkecuali Indonesia. Makanan khas Jepang ini sangat mudah pengolahannya dan tidak memerlukan waktu yang lama. Sushi sendiri banyak digemari oleh masyarakat tanah air. Sushi terbuat dari nasi yang dibentuk bersama dengan bahan-bahan seperti daging dan sayuran dengan campuran bumbu cuka, garam, dan gula.
Bagi Anda yang ingin membuat makanan khas negeri Sakura ini, berikut ini ulasan mengenai resep sushi dan cara membuat sushi.
Lihat juga resep:
Resep Martabak Telur Sederhana Dan Praktis
Resep Kue Kacang Kering Bulan Sabit
Resep Nagasari Pisang Tepung Beras Enak
Resep Roti Tawar Lembut Dan Enak
Resep Sushi Tradisional
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 540 gram beras koshihikari
- 200 gram salmon segar yang dipotong 1 cm
- 935 ml air dingin
- 125 ml cuka beras
- 2 sendok makan gula kastor
- ½ sendok teh garam
- 6 lembar nori
- 1 alpukat yang diambil daging buahnya dan dicincang
Bahan pelengkap:
- Saus kedelai
- Pasta wasabi
- Acar jahe
Cara membuat sushi tradisional:
- Taruh beras kedalam sebuah saringan kemudian cuci beras dengan air dingin yang mengalir hingga bersih lalu taruh beras dan air ke dalam panci besar dan masak dengan api besar hingga mendidih.
- Kecilkan api dan tutup selama 12 menit atau hingga air terserap lalu angkat dan sisihkan kemudian tutup selama 10 menit.
- Campur cuka, gula dan garam dalam mangkuk kecil kemudian pindahkan nasi ke dalam mangkuk kaca besar dan aduk nasi dengan menggunakan pengaduk kayu.
- Tambahkan cuka sedikit demi sedikit dan aduk perlahan hingga rata lalu tunggu selama 15 menit hingga nasi menjadi dingin.
- Taruh alas sushi pada telenan dan tempatkan lembaran nori yang bagiannya mengkilap menghadap ke bawah.
- Ambil nasi secukupnya dan letakkan di atas lembaran nori lalu sisakan 3 cm pada tiap sisinya.
- Taruh salmon dan alpukat pada bagian tengah nasi lalu tahan isian di tengah sambil menggulung alas.
- Gunakan pisau tajam untuk memotong sushi dengan tebal potongan 1,5 cm lalu sajikan di atas piring dengan tambahan kecap, wasabi, dan acar jahe secukupnya.
Resep Sushi Sederhana
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 20 sendok makan nasi pulen
- 2 box nori
- 10 tetes cuka
- 2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 3 sendok makan air matang
- 4 lembar daging asap
- 6 potong chicken nugget berbentuk stik yang digoreng
- 1 buah timun yang dibelah jadi 4 dibuang tengahnya lalu direndam dengan kecap asin
- 1 buah wortel matang yang dibelah jadi 4 dan direndam dengan kecap asin
- 2 lembar telur dadar tipis
Cara membuat sushi sederhana:
- Larutkan cuka, garam dan gula dengan air lalu campur dengan nasi pulen hangat dan aduk hingga rata.
- Siapkan selembar plastik 2 kg yang tahan panas dan letakkan ½ adonan nasi tadi di atasnya lalu tekan dan ratakan hingga berbentuk lembaran pipih 1/2 cm.
- Susun isi sushi dengan meletakkan telur dadar, 2 lembar daging asap, timun, chicken nugget stik, isi wortel lalu gulung.
- Letakkan nori di atas lembaran adonan nasi pipih dan balik dengan bantuan plastik dengan posisi nori di bawah lalu tekan hingga nori lengket dengan sempurna pada nasi.
- Letakkan gulungan isi sushi pada tepi lembaran nasi dan nori tadi lalu mulailah menggulung dengan bantuan plastik kemudian
- Buka plastik dan potong gulungan sushi setebal 2 cm.
Resep Sushi Praktis
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Nasi secukupnya
- 1 lembar nori atau rumput laut kering
- ¼ timun yang dipotong memanjang
- 1 buah sosis rasa ayam atau sapi
- 1 lembar telur dadar bulat
Cara membuat sushi praktis:
- Siapkan penggulung sushi dan ratakan nasi dengan menggunakan gulungan tersebut hingga nasi menjadi padat.
- Taruh nori pada atas nasi lalu
- Susun telur dadar di atas nasi dan nori lalu tambahkan sosis dan timun.
- Gulung isi sushi tersebut dengan menggunakan penggulung hingga nasi menjadi padat.
- Iris sushi dengan ketebalan sesuai selera.
Demikian ulasan mengenai resep sushi dan cara membuat sushi dengan tiga variasi. Untuk menambah kelezatan saat menyantap sushi Anda dapat menambahkan mayonnaise dan saus sesuai selera. Selamat mencoba resep ini dan semoga sukses.
Resep lainnya:
Resep Kue Lapis Tepung Beras Kukus Enak
Resep Tongseng Sapi Sederhana Dan Enak
Resep Tekwan Palembang Asli Dan Enak
Resep Beef Teriyaki Simple Enak Dan Lezat