Resep iga bakar - Kelezatan yang dihasilkan dari komposisi resep iga bakar memang sudah menjadi rahasia umum di masyarakat. Iga bakar merupakan resep hidangan istimewa yang bisa dihidangkan saat ada acara-acara berkumpul bersama keluarga. Cita rasa dari masakan yang satu ini sangat nikmat dan sensasional.
Lihat juga resep:
Resep Capcay Kuah Dan Goreng Spesial Enak
Resep Garang Asem Ayam Enak Dan Lezat
Resep Sapo Tahu Seafood Istimewa Enak Dan Mudah
Resep Gulai Kambing Enak Dan Sederhana
Resep Iga Bakar Sederhana
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 2 kg iga sapi
- 3 liter air putih
- 4 lembar daun salam
- 2 sendok teh garam
- 1 batang bagian putih daun bawang yang dipotong serong
Cara membuat iga bakar sederhana:
- Rebus air bersama dengan iga dan masukan daun salam, daun bawang dan garam menggunakan biasa atau panci presto dapat lebih efektif membuat iga lunak dalam 30 menit lalu angkat.
- Panaskan mentega kemudian tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah hingga beraroma harum.
- Masukan sisa bahan-bahan yang belum dimasukan lalu aduk rata dan didihkan kemudian angkat.
- Lumuri iga yang sudah matang dengan ¼ bagian bumbu lalu masukkan ke lemari es dan simpan satu malam.
- Bakar iga berbumbu dan sesekali berikan olesan bumbu lalu angkat setelah matang.
Resep Iga Bakar Madu
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 800 gram iga sapi
- ½ buah bawang bombay yang dicincang halus
- 3 siung bawang putih yang dicincang halus
- 2 cm jahe yang dimemarkan
- 2 sendok makan minyak wijen
- 3 sendok makan madu
- ½ sendok makan saus tiram
- ½ sendok makan kecap manis
- ½ sendok teh kecam asin
- ½ sendok teh pala bubuk
- ½ sendok teh merica bubuk
- ½ sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 2 liter air
- Margarin secukupnya
Cara membuat iga bakar madu:
- Panaskan minyak wijen kedalam wajan dan tumis bawang putih dan bawang bombay serta jahe hingga mengeluarkan aroma harum.
- Masukkan iga sapi hingga berubah warna lalu masukkan madu, kemudian kecap manis dan kecap asin, pala bubuk, garam, dan merica kemudian aduk hingga merata.
- Tuangkan air secara bertahap dan masak hingga bumbu meresap kedalam iga dan matang.
- Bakar iga di atas bara api kurang lebih 15 menit dan sesekali olesi dengan kuahnya lalu angkat.
Resep Iga Bakar BBQ
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 2 kg iga sapi
- 3 liter air
- 1 lembar daun salam
- 1 buah wortel yang potong 4 cm
- 1 batang bagian putih bawang daun yang dipotong 3 cm
- 2 sendok teh garam
- 3 sendok makan mentega tawar
Bahan yang dihaluskan:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay yang dicincang halus
- 400 ml saus BBQ siap pakai
- 3 sendok makan akan saus sambal botolan
- 3 sendok makan madu
- 1 sendok teh garam
Cara membuat iga bakar BBQ:
- Rebus iga bersama air, tambahkan daun salam, wortel, bawang daun, dan sedikit garam menggunakan panci tekan hingga lunak selama 30 menit lalu angkat dan s
- Panaskan mentega dan tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay sampai harum lalu masukkan sisa bahan dan aduk hingga tercium aroma harum.
- Lumuri iga dengan ¼ bagian bumbu dan simpan dalam lemari es satu
- Bakar iga hingga kecokelatan dan harum dan sesekali olesi dengan sisa bumbu lalu angkat.
Demikian ulasan mengenai beberapa resep iga bakar yang nikmat. Selamat mencoba mempraktekkan resep ini dan semoga berhasil membuat hidangan iga bakar yang lezat untuk keluarga.
Resep lainnya:
Resep Udang Asam Manis Dan Pedas Sederhana
Resep Kari Ayam Spesial Enak Dan Mudah
Resep Pepes Tahu Dan Cara Membuat Pepes Tahu Enak
Aneka Resep Pepes Ikan Paling Enak Dan Mudah