Resep nasi uduk - Belum makan nasi sama dengan belum makan kata sebagian besar penduduk Indonesia. Memang itulah kata yang paling tepat untuk menjelaskan menggapa begitu banyaknya menu nasi di Indoneisa ini. Salah satu menu nasi di Indonesia yaitu nasi uduk. Nasi uduk merupakan olahan nasi yang dimasak menggunakan santan kelapa sehingga mempunyai rasa gurih yang lezat.
Lihat juga resep:
3 Resep Nasi Goreng Khas Nusantara Enak Dan Nikmat
Aneka Resep Nasi Uduk Spesial Dan Rice Cooker
Resep Nasi Kebuli Istimewa Asli Arab Dan Enak
Resep Nasi Kuning Komplit Enak Dan Gurih
Nasi uduk ini bisa Anda buat sendiri dirumah karena olahan nasi ini memerlukan bahan dan bumbu yang sederhana dan mudah untuk didapatkan. Tidak hanya itu saja, nasi uduk juga termasuk kedalam olahan nasi yang proses pembuatannya tidak rumit dan sederhana. Berikut adalah ulasan resep nasi uduk dan cara membuat nasi uduk yang gurih dan lezat.
Resep Nasi Uduk
Bahan untuk membuat nasi uduk:
- 1 sendok the bubuk ketumbar.
- 2 lembar daun salam.
- 2 lembar daun pandan.
- 700 mili liter santan kelapa kental.
- ½ kilo gram beras.
- 2 sendok makan garam.
- 1 batang sereh.
Bahan pelengkap untuk nasi uduk:
- Bawang goreng di gunakan untuk taburan (secukupnya).
- Perkedel kentang (secukupnya).
- Kacang tanah yang digoreng (secukupnya).
- Ayam goreng atau suwiran ayam goreng (secukupnya).
- Telur dadar yang diiris-iris (secukupnya).
- Lalapan seperti tomat dan mentimun (secukupnya).
- Ikan teri yang digoreng (secukupnya).
- Emping goreng (secukupnya).
Cara membuat nasi uduk:
- Pertama cucilah ½ kilogram beras sampai bersih dan tiriskanlah.
- Setelah itu masaklah ½ kilo gram beras yang sudah dicuci tersebut bersama dengan 700 mili liter santan kelapa kental, 2 lembar daun salam, 2 lembar daun pandan, 1 sendok the ketumbar bubuk, 2 sendok makan garam dan 1 batang sereh. Masaklah semua bahan tersebut dengan menggunakan api sedang hingga mendidih.
- Aduk-aduklah semua bahan nasi uduk tersebut sampai tercampur rata dan masaklah sampai menjadi setengah matang serta santan dan bumbu-bumbu yang lainnya meresap kedalam beras.
- Setelah beras menjadi setengah matang serta santan dan bumbu-bumbu yang lain meresap, pidahkanlah nasi tersebut kedalam dandang untuk di kukus.
- Nasi yang setengah matang dan sudah di masukkan kedalam dandang kemudian di kukus hingga benar-benar matang.
- Setelah nasi matang, sajikan nasi tersebut diatas piring saji dan taburilah bagian atasnya dengan bawang goreng secukupnya. Setelah itu sajikanlah nasi uduk tersebut bersama dengan bahan pelengkap atau lauk pauknya seperti: perkedel kentang, kacang tanah yang digoreng, ayam goreng atau suwiran ayam, telur dadar yang diiris-iris, emping, ikan teri yang digoreng, dan juga lalapan seperti tomat dan mentimun.
Demikian adalah ulasan resep nasi uduk dan cara membuat nasi uduk yang gurih, pulen dan nikmat. Bagaimana mudah bukan untuk membuat nasi uduk ini? Untuk mendapatkan cita rasa pedas yang menggugah selera, sambal terasi bisa Anda tambahkan pada menu pelengkap nasi uduk.
Resep lainnya:
Resep Nasi Kuning Enak Dan Gurih
Aneka Resep Nasi Bakar Enak Dan Gurih
Aneka Resep Sushi Sederhana Enak Dan Lengkap
Cara Menurunkan Berat Badan Dalam 1 Minggu