Resep cimol - Cimol atau aci digemol adalah gorengan terkenal yang berasal dari daerah Bandung, Jawa Barat. Sesuai dengan namanya bahan utama untuk membuat cimol yaitu tepung aci atau kita lebih sering menyebutnya tepung kanji.
Cimol memiliki tekstur yang kenyal, gurih, dan lezat. Cimol biasa disajikan dengan diberi bubuk berbagai rasa seperti keju, barberque dan lainnya.
Cimol sangat disukai oleh berbagai orang baik anak-anak maupun orang dewasa. Jajanan ini sangat disukai oleh sebagian orang karena rasanya yang gurih, harganya yang murah serta mudah untuk didapatkan. Cimol mudah kita dapatkan di sekitar area-area sekolah. Namun jika Anda tertarik untuk membuatnya, Anda bisa mencoba resep cimol dan membuatnya dirumah.
Lihat juga resep:
Resep Lapis Surabaya Lembut Enak Dan Irit Telur
Resep Brownies Kukus Sederhana Dan Murah
Resep Bika Ambon Medan Asli Enak Dan Empuk
Resep Martabak Manis Bangka Mini Spesial Enak
Proses cara membuat cimol sangatlah mudah. Bahan pembuatnya juga mudah ditemukan. Jadi, Anda tidak perlu khawatir akan kesulitan untuk membuat atau menemukan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat cimol.
Berikut adalah resep cimol dan cara membuat cimol yang kenyal, gurig dan lezat serta resep membuat saus cimol yang enak.
Resep Cimol
Bahan-bahan untuk membuat cimol:
- ½ sendok the merica bubuk
- 200 gram tepung aci atau tepung kanji
- ½ sendok the baking powder atau soda kue
- 150 mili liter air panas
- 50 gram tepung beras
- garam secukupnya
Bahan-bahan untuk membuat saus cimol:
- 6 buah cabai rawit yang dihaluskan (atau Anda bisa menambahkan jumlahnyasesuai dengan selera Anda).
- 50 gram gula merah yang disisir
- 3 sendok makan asam jawa
- 3 siung bawang putih, dihaluskan
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok the garam
- 250 mili literair
Cara membuat cimol:
- Pertama-tama campurkanlah ½ sendok the merica bubuk, 200 gram tepung kanji, 150 mili liter air panas, 50 gram tepung beras, serta garam secukupnya. Kemudian aduk semua bahan hingga merata.
- Jika semua bahan sudah tercampur rata dan dirasa sudah mengental, tambahkanlah ½ sendok the baking powder atau soda kue. Aduk kembali bahan hingga tecampur rata.
- Setelah itu ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi kelereng. Ulangi membentuk adonan menjadi kelereng hingga adonan habis.
- Setelah Adonan telah selesai dibentuk menjadi kelereng, goreng adonan tersebut sampai matang.
- Angkat cimol yang sudah matang dan tiriskan.
- Untuk pembuatan saus, rebuslah semua bahan seperti cabai rawit, gula jawa, dam bawang putih yang telah dihaluskan kedalam 250 mili liter air. Kemudian tambahkan asam jawa,garam dan juga gula pasir. Tunggu hingga mendidih dan saus menjadi matang.
Demikian merupakan resep cimol dan cara membuat cimol yang kenyal, gurih, dan lezat beserta cara membuat sausnya yang nikmat. Untuk sausnya, selain menggunakan saus seperti yang ada pada resep ini, Anda juga dapat menggunakan bubuk perasa yang sudah ada di toko-toko makan seperti bubuk rasa keju, baberque, balado dan yang lain-lain.
Cimol dapat Anda sajikan untuk keluarga sebagai camilan saat santai atau saat menonton televise. Cimol sebaiknya Anda sajikan dalam keadaan hangat, karena cimol yang sudah tidak hangat rasanya sedikit kurang mantap.
Bagaimana? Apakah Anda tertarik untuk mencoba mempraktikan resep cimol ini dirumah? Nantikan kembali resep-resep menarik selanjutnya.
Resep lainnya:
Resep Brownies Kukus Amanda Original Bandung
Resep Kastengel Spesial Renyah Dan Harum
Resep Bolu Panggang Lembut Sederhana
Resep Tiramisu Panggang Sederhana Enak Dan Lembut