Resep bakso sapi - Bakso sapi atau bakso adalah makanan yang sangat populer. Makanan ini terbuat dari daging ayam, daging ikan, atau daging sapi giling yang di padu dengan bumbu-bumbu yang menjadikan rasa bakso menjadi istimewa. Bakso serta memiliki bentuk bulat serta tekstur kenyal yang khas dengan kuah yang enak dan segar. Tak heran jika setiap orang akan ketagihan untuk menikmati bakso.
Di Indonesia pecinta bakso sudah tak terhitung jumlahnya. Bakso sangat dicintai oleh setiap orang karena makanan ini mudah didapatkan. Anda bisa mendapatkan bakso yang enak ini mulai dari pedagang bakso keliling hingga direstoran yang mahal. Namun Anda juga bisa membuat bakso yang enak dirumah.
Lihat juga resep:
Resep Ayam Panggang Oven Praktis Dan Enak
Resep Muffin Kismis Enak Dan Sederhana
Resep Puding Buah Stawberry Dan Transparan Segar Enak
Resep Kue Putri Salju Keju Dan Pandan Spesial Enak
Resep Bakso Sapi
Bahan untuk membuat bakso:
- 50 gram tepung kanji.
- 350 gram daging sapi.
- 4 siung bawang putih.
- ½ sendok the merica.
- 100 cc air dingin atau air es.
- 3 sendok the garam.
- 1 butir telur ayam.
Bahan untuk kuah bakso:
- 2 batang daun bawang (diiris-iris).
- 6 siung bawang putih.
- 3 sendok the garam.
- 2 liter air.
- ½ sendok the merica.
- 600 gram tulang sapi bagian lutut.
Bahan pelengkap untuk bakso:
- Bawang goreng (secukupnya).
- 150 gram mie kuning (mie basah).
- Tahu goreng (secukupnya).
- Pangsit goreng (secukupnya).
Cara membuat kuah bakso:
- Haluskanlah 6 butir bawang putih, ½ sendok the merica, dan 3 sendok the garam. Setelah dihaluskan, sisihkanlah bumbu tersebut.
- Didihkanlah 2 liter air dalam panci kemudian tambahkanlah bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya.
- Setelah itu masukkanlah 600 gram tulang sapi bagian lutut dan 2 batang dan bawang yang sudah diiris-iris.
- Masaklah kuah bakso sampai mendidih yang ditandai dengan matanya tulang sapi tersebut.
Cara membuat bakso sapi:
- Pertama haluskanlah 4 siung bawang putih bersama dengan 3 sendok the garam dan ½ sendok the merica. Setelah halus, sisihkanlah bumbu yang sudah dihaluskan tersebut.
- Gilinglah 350 gram daging sapi hingga benar-benar halus.
- Selanjutnya campurkanlah gilingan daging sapi tersebut bersama dengan tepung kanji dan bumbu yang sebelumnya sudah dihaluskan, 100 cc air es, dan 1 butir telur ayam. Campurkanlah bahan-bahan tersebut sampai rata dan membentuk adonan.
- Panaskanlah air secukupnya. Setelah air mendidih matikanlah kompor dan mulailah membetuk bakso.
- Bakso dibentuk dengan cara mengambil adonan bakso yang sudah dibuat sebelumnya dan membentuknya hingga berbentuk bulat.
- Setelah beerbentuk bulat, celupkanlah adonan tersebut kedalam air yang sudah direbus dan mendidih tadi. Bentuklah hingga seluruh adonan bakso habis.
- Rebuslah kembali bakso yang sudah dicelupkan kedalam air rebusan sebelumnya. Rebuslah bakso tersebut sampai matang yang ditandai dengan mengapunya bakso-bakso pada permukaan air rebusan bakso.
- Setelah bakso tersebut matang, angkatlah bakso tersebut kemudian tiriskanlah.
Cara penyajian bakso:
- Letakkanlah mie kuning (mie basah) dan bakso pada sebuah mangkuk.
- Tuangkah kuah bakso pada mangkuk berisi kuah dan bakso tersebut.
- Taburilah mangkuk berisi bakso tersebut dengan bawang goreng yang sudah disiapkan.
- Berilah bahan pelengkap bakso seperti tahu goreng dan pangsit goreng.
- Anda juga bisa memambahkan kecap manis dan saus sambal atau sambal pada bakso tersebut.
Demikian resep bakso, cara membuat bakso, dan cara membuat kuah bakso sapi yang lezat. Bakso yang lezat ini akan semakin nikmat jika akan memakannya dengan irisan lontong dan segelas es tea manis. Selamat mencoba membuat bakso yang lezat dan kenyal ini dirumah.
Resep lainnya:
Resep Bubur Ayam Enak
Resep Cookies Dan Cara Membuat Cookies Yang Renyah
Resep Tempe Bacem Dengan Dan Tanpa Air Kelapa
Resep Roti Goreng Aneka Isian Manis Dan Enak